カレーうどん辰吉

思い

– Passion –

オーナーの実家は関西で50年間営んでいる老舗のうどん料理屋。

うどんを始め出汁を中心とした様々な料理に触れて幼少期を過ごす。その中でもお気に入りはカレーうどん。

食べる度に幸せな気持ちになり、幾度となく食しても「また食べたい」と思わせるクセになるカレーうどん。

これを世界中の人々に味わっていただき、幸せを感じて欲しい。

このような思いから、オーナーの実家へ板長を出向させて修行を行い、技術の習得に取り組みました。
多くの歳月をかけてお墨付きをいただき、日本の中心である東京新宿に店を構え、カレーうどん辰吉の開業にいたりました。

手間暇かけた極上の出汁をベースに作られたカレーと、それに絡まるうどんは和洋折衷な風味と独特な触感を醸し出します。逸品のカレーうどんをぜひご堪能ください。